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クランベリー
'クランベリー' (Cranberry) とは、ツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属 ('':en:Oxycoccos|Oxycoccos'') に属する常緑低木の総称。北半球、寒帯の酸性の沼地に見られる。 主な種はツルコケモモ（蔓苔桃）、ヒメツルコケモモ（姫蔓苔桃）、オオミノツルコケモモ|オオミツルコケモモ（大実蔓苔桃）、アクシバ（灰汁柴、青木柴）。果実は飲料用、食用、薬用、ヘルスケアに利用され、安息香酸を含有している。 == 特徴 == File:cranberries20101210.jpg|thumb|クランベリー 果実は生食もできるが、酸味が強く、菓子やジャム、ペミカン、クランベリージュースに加工される原料となる。七面鳥の丸焼きに添える甘いクランベリーソースは、アメリカ合衆国とカナダの感謝祭には欠かせない。 原産地はヨーロッパ、北米。高さ10センチメートル (cm) 程度の矮小な低木（矮性灌木）で、トゲのある枝は蔓性で細く、地面を這うように伸びて、小さな常緑の葉をつける。花...

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